اكتشف علماء أمريكيون وجود حمض أميني في عصير البطيخ والجوز وغيرها من الأطعمة يلعب دوراً في محاربة البدانة.

وتبين في الدراسة الأمريكية التي نشرت في مجلة "التغذية" ان نسبة الدهون انخفضت بنسبة 60% في جسم جرذان تناولت أطعمة غنية أو منخفضة الدهون وإنما أضيف إلى غذائها حمض أجينين الأميني على مدى 12 أسبوعاً.

وقال معد الدراسة غيويا وو من جامعة تكساس "يمكن ترجمة هذه النتائج في محاربة بدانة البشر وفي المرحلة الراهنة لم يضف هذا الحمض إلى غذائنا وإنما يمكن أن يضاف في المستقبل".

وأضاف وو "يعتبر اكتشافنا مهماً جداً في ظل انتشار البدانة في الولايات المتحدة والعالم".

وأوضح ان التجارب عينها على الخنازير أظهرت انخفاض الدهون في جسمها أيضاً وزيادة الكتلة العضلية من دون التأثير على الوزن.

كما أشار إلى وجود أغذية أخرى غنية بالأرجينين وهي ثمار البحر والطحالب والحبوب واللحوم والأرز والصويا.

يذكر أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوى للأمعاء، كما يعد مادة تساعد على الهضم، ومقوي للدم، ومفتت لحصوات الكلى